如何在家做香脆的炸鱿鱼圈？
发布网友
发布时间：2022-04-19 19:43
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-14 23:22
做法一：
炸鱿鱼圈的用料：
鱿鱼圈200克 面包糠若干
葱1段 姜1片
鸡蛋1个 炸肉粉适量
白胡椒粉1克 料酒1小勺
盐少许
炸鱿鱼圈的做法
步骤1
将整条的鱿鱼切圈并去皮，用调料、香料腌制2小时
步骤2
将鸡蛋打散
步骤3
将腌好的鱿鱼放入炸鸡粉中裹满粉
步骤4
再放入鸡蛋液裹蛋液
步骤5
再放入面包糠中裹满面包糠
步骤6
装盘待炸
步骤7
将油烧制6成热下锅，炸至金*时出锅
步骤8
客官请慢用
炸鱿鱼圈的烹饪技巧
切记勿大火，文火慢炸
做法二：
用料
鱿鱼圈 1袋
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
面包糠 50克
料酒 半勺
盐 1克
黑胡椒 适量
宝宝爱吃的香炸鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈化冻后洗干净，然后加入料酒（宝宝吃也可以用生姜片或者柠檬汁代替）、黑胡椒、盐
腌制20分钟
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水烧开，放入鱿鱼圈，发现鱿鱼圈变紧就可以盛出。
这个过程要快，煮久了就不好吃了
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准备玉米淀粉，鸡蛋液（里面可以放一些胡椒粉或者五香粉）、面包糠
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鱿鱼圈依次放入玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠中，成品如上图
下面就可以开炸啦
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锅中放油烧至7分热（筷子插进去冒小泡），放入鱿鱼圈
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炸过之后记得用厨房用纸吸油哦
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摆盘，倒上泰式酸辣酱
搞定！
口味堪比必胜客😜
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热心网友
时间：2022-07-14 23:22
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END
方法/步骤2
首先，我们来调制炸鱿鱼圈的面糊
先在一个干净的打蛋盆中，打散两只鸡蛋
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拌入面粉，快速搅匀，不要有结块
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加入啤酒,如果你觉得面粉太稠，可以加50ml的水稀释
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加入盐胡椒和你喜欢的香草料或辣椒粉调味，面糊就制作完成
我们开始处理鱿鱼
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处理鱿鱼，将鱿鱼骨拿出，将鱿鱼切成1CM-1.5CM 宽度，对！就是这么宽！宽才好吃啊！也许细的很好看，但是味道大打折扣~
去掉眼镜和脑髓等，把头部从中间一分为二，鱿鱼就大致处理完毕。
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接下来，我们将鱿鱼放入面糊，裹匀。
中高火加热油锅，我们用170度的油温来油炸，大约炸制2-3分钟，表面金黄，捞出即可。
我们将柠檬切成块，可以准备一些番茄酱和美乃滋沾食。
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热心网友
时间：2022-07-14 23:23
如何在家做香脆的炸鱿鱼圈？
1. 要挑选新鲜有光泽的鱿鱼，在把鱿鱼的内脏收拾干净。收拾的时候千万不要用剪刀把鱿鱼剪两半，要是剪开的话就做不了鱿鱼圈了！
2. 把收拾好的鱿鱼切成1厘米宽的圈圈，切的时候千万不要切段了。之后把水烧开把鱿鱼圈过一下水，不要抄的时间过长
3. 把过完水的鱿鱼圈控干水分，之后把鱿鱼圈粘一遍蛋液，一遍面粉，在粘一遍蛋液，在裹一遍面包糠
4. 炒锅放上豆油烧制6.7成热之后把裹好的鱿鱼圈放到锅里炸制到金*捞出控油(炸的时候鱿鱼圈要一个一个的放到锅里
5. 控完油之后把炸好鱿鱼圈摆盘，之后在撒上点盐，烧烤料和甜辣酱！
热心网友
时间：2022-07-14 23:23
原料：鱿鱼、盐、料酒、鲜酱油、食用油。
做法步骤：
第1步、将鱿鱼洗净，去掉肠肚。
第2步、洗净的鱿鱼环切成5mm左右宽一段。
第3步、将鱿鱼圈用酱油、盐、料酒腌制一会儿。
第4步、锅里加油烧热，将鱿鱼圈下锅炸。
第5步、鱿鱼的表面炸至微黄就可以了。
第6步、简单好吃的一道菜。
热心网友
时间：2022-07-14 23:24
鱿鱼圈怎么做好吃 教你搭配鱿鱼圈
酱爆鱿鱼圈
材料：鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱。
做法：鱿鱼切圈。烧一壶水，等水烧开后，将鱿鱼圈放进去，焯水。鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水。鱿鱼圈沥水空干。锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香。接着将沥好水的鱿鱼圈倒进去并开始爆炒。下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。
香炸鱿鱼圈
材料：鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油(供油炸用)约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。
做法：以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金*。小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
辣椒炒鱿鱼圈
材料：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量。
做法：将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。辣椒切块。起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。
这就是我们给大家介绍的鱿鱼圈的吃法了，我们可以发现，想要让鱿鱼圈的味道好，那么就要学会搭配青椒和洋葱，这样可以让鱿鱼圈的味道好哦。
鱿鱼圈是现在非常受到人们欢迎的一种食物了，是很多人都特别喜欢吃的了，因此我们上面就给大家推荐了鱿鱼圈的烹饪方法了，大家完全可以自己在家里就吃到美味的鱿鱼圈哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
