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炸鱿鱼圈家常做法,正宗炸鱿鱼圈怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:43

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热心网友 时间:2023-07-09 21:45

  鱿鱼圈是日常生活中常见的一种美味佳肴,制作好的鱿鱼圈口感酥嫩,味道鲜美,而且对人体有很大的好处,那么大家知道鱿鱼圈的做法吗?鱿鱼圈怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下鱿鱼圈的做法大全吧。

  做法一

  材料

  鲜鱿鱼,淀粉,蛋液,面包屑,料酒,盐,孜然粉。

  做法

  1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮,内脏揪出去,里面洗净。

  2.切成1CM宽的鱿鱼圈,用水焯汤后取出。加入料酒,盐腌制半小时。把鱿鱼粘上干淀粉,再粘上蛋液,再粘上面包屑。

  3.锅内加油烧至九成熟,一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。

  做法二

  材料

  鱿鱼200克,鸡蛋1个,小麦面粉30克,面包屑50克,番茄沙司15克,食盐3克,料酒10毫升,生抽10毫升,白胡椒粉1克。

  做法

  1、鱿鱼切圈,撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。

  2、锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味,在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。

  3、在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉,随后裹上蛋液,再沾上一层面包屑。

  4、锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金*,捞出放在厨房纸上吸干油分。

  5、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

  做法三

  材料

  鲜鱿鱼350克,辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克,植物油20克,盐3克,味精2克。

  做法

  1.将鱿鱼去除内脏,洗净切成圈状,加精盐腌片刻。

  2.鸡蛋磕入鸡蛋,加面粉、精盐、味精调匀成糊。

  3.炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金*,装盘即可。

  小诀窍

  鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  做法四

  材料

  鱿鱼圈或者鱿鱼(自己切成圈),面包粉(市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆),鸡蛋,生粉或面粉,盐,胡椒粉,料酒。

  做法

  1、我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。

  2、再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。

  3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的.很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~

  4、都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐、胡椒粉、料酒,略微腌一下。

  5、然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。

  6、依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。

  7、炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金*就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~

  做法五

  材料

  鲜鱿鱼2条,鸡蛋2个,面粉150克,面包屑300克,生抽1汤匙,盐碱1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,绍兴黄酒1汤匙,油适量,泰式甜辣酱,番茄沙司。

  做法

  1.先把鱿鱼收拾干净,把肚子里的东西掏出来,把外边的黑皮撕下去。

  2.把脑袋、尾巴切下去。

  3.切呀切,切呀切,切成圈。

  4.用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。

  5.把腌好的鱿鱼圈先沾面粉,再沾鸡蛋,然后是沾一层面包屑。

  6.最后就是锅里放油,五成热的时候开始炸。

  结语:以上就是为大家介绍鱿鱼圈的做法大全所有内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的鱿鱼圈了吧,我介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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