做披萨用芝士还是奶酪 烤披萨用黄油好还是起酥油好
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发布时间：2022-04-19 19:35
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热心网友
时间：2023-09-05 00:38
做皮萨的上面那层芝士，就是意大利著名的马苏里拉芝士(Mozzarrella
cheese)。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的，你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去。
烘焙中不要使用低卡路里或低脂黄油或人造黄油。人造黄油产品有一种“蔬菜涂酱
，是一种比黄油或普通人造黄油含有更低的脂肪和胆固醇的混合黄油。蔬菜涂酱除了有棒状和桶装，还有流酱体。因为这种涂酱脂肪含量下降，水分上升，作者这里不推荐大家把其用于烘焙(你绝对不会喜欢出来的效果的!)如果出于健康原因不得不使用这种黄油的话，请确保使用的是脂肪含量在65%以上的，而且必须是用棒状的。这种蔬菜涂酱会影响到烘焙出品的质地和质量，千万不要使用流酱体的产品。
