煮汤圆用热水还是冷水?

发布网友发布时间：2022-04-19 20:36

共10个回答

热心网友时间：2022-05-27 09:19

煮汤圆用热水开水下。

具体步骤如下

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了。

热心网友时间：2022-05-27 10:37

煮汤圆用热水。

如果是凉水的时候汤圆就下锅，那么等到汤圆煮熟的时候不但是很多会破，而且还会像米糊一样稀稠不好吃，正确做法是用大火先把水烧开，等到开水沸腾的时候，就马上把汤圆下锅，之后用筷子轻轻的搅动几下汤圆，等到汤圆从水里浮上来的时候调成中小火，再煮上几分钟就可以吃了。

在煮汤圆的时候加凉水也是可以的，煮出来的汤圆口感更好，在汤圆入锅水开了以后，加入适量的冷水，让汤水始终保持在似滚非滚的状态，如此加入凉水两三次以后，再把锅里面的汤圆煮上一小会就可以食用了，用这种方法煮出来的汤圆可以说更加的软香可口。

热心网友时间：2022-05-27 12:12

付费内容限时免费查看回答您好我已经看到您的问题啦正在为您整理答案请您稍等一下哦！[心][心][心][心]

您好，用热水。煮元宵用热水，可以把冷水烧开，等水沸腾之后，再把元宵放入锅里。

元宵一般是热水煮，等第一次水滚起来，就用小勺轻轻对着锅底搅一下，以免元宵粘在锅底，然后在每次水滚之后都再加点冷水，反复三次，等所有元宵浮在锅面上就彻底熟了。

煮元宵的技巧

煮元宵需要掌握“沸水下，文火煮”的要领；避免元宵粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到元宵表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可；首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

希望可以帮助到您！祝您生活愉快哦！[心][心][心]

热心网友时间：2022-05-27 14:20

用热水，这样汤圆的心才会化开，外面的糯米才会变软，煮出的汤圆才好吃！

热心网友时间：2022-05-27 16:45

水烧开，用勺子搅水起漩涡时把汤圆倒进去，这样不易粘锅，再用勺子搅一下，别碰到汤圆，煮到汤圆浮起就熟了

热心网友时间：2022-05-27 19:43

水烧开了，再下，千千万万不能随冷水一道煮

热心网友时间：2022-05-27 22:57

水快开时，把汤圆煮进去

热心网友时间：2022-05-28 02:29

我是用开水煮的。

热心网友时间：2022-05-28 06:17

开水煮

热心网友时间：2022-05-28 10:21

冷