莲花菜怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:28

我来回答

共2个回答

好二三四 时间：2022-09-12 07:47

材料准备：莲菜适量、水芹适量、胡萝卜适量、红辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量

做法：

１、莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。

２、水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。

３、胡萝卜切丝，红辣椒切丝。

４、锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。

５、然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。

６、加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。

７、加入蚝油、糖、盐、鸡精。

懂视网 时间：2022-11-22 08:24

1、主料：卷心菜400g。

2、辅料：食盐适量、味精适量、调和油适量。

3、做法：

（1）准备食材洗干净。

（2）把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。

（3）切好的一半莲花菜。

（4）把莲花菜切成丝。

（5）切好后洗净。

（6）热锅，倒入金龙鱼油。

（7）待油热了，把菜倒进锅里。

（8）炒菜。

（9）炒到有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透。

（10）加入味精。

（11）加入盐。

（12）加好后，即可出锅。

（13）放在桌上，开始食用吧。

懂视网 时间：2022-12-04 03:19

1、莲花菜掰去外层老叶，西红柿洗净备用。

2、莲花菜掰成单叶洗净，用手撕成小块。

3、西红柿切滚刀块，葱切片，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。

5、放入莲花菜煸炒片刻，放入西红柿煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、加少许水，炖2分钟，放入味素，出锅装盘。

热心网友 时间：2023-10-18 03:46

莲花白其实是很多朋友都不知道可以食用的，但是它确实是一种不错的食材。利用莲花白来炒制食用，其实味道是非常不错的，只需要搭配一些花椒粒、姜蒜沫等材料即可超出它的香味。莲花白中含有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体补充营养也是非常好的选择。

1、莲花白怎么炒好吃

莲花白怎么炒好吃?下面我们一起来看下莲花白做法吧!

1.1、莲花白手撕大片,淘洗干净备用。
1.2、葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断。
1.3、锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油。
1.4、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
1.5、将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒。
1.6、莲花白变色入味后关火即可。
2、莲花白是什么
2.1、莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。
2.2、莲花白春季开乳*十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润,不耐干旱、高温。
2.3、每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
2.4、圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜。
3、吃莲花白的好处
3.1、莲花白中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
3.2、莲花白富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3.3、新鲜的莲花白有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将莲花白榨汁后饮下或涂于患处。
3.4、莲花白含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
3.5、莲花白富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
3.6、莲花白中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

热心网友 时间：2023-10-18 03:46

莲花菜，又名莲花白、包心菜，是一种比较常见而且营养丰富的蔬菜，它不仅含有丰富的维生素，矿物质也是含量最为丰富的蔬菜之一，经常食用有助于强身健体，增强身体的免疫力。莲花菜当中还有相当数量的粗纤维，经常食用有助于让血管保持良好的弹性，此外，莲花菜的胡萝卜素、维生素C的含量也是较为丰富的，有助于保持好的皮肤，具有很好的抗癌作用。

一、莲花菜炒肉

准备时间：10分钟内;

制作时间：10分钟内;
用餐人数：1-2人;
食材：
主料猪肉100g莲花白半个;辅料油适量;盐适量;葱适量;花椒适量;蒜适量
步骤
1。准备莲花白和昨天剩余的熟肉。
2。大铁锅放入油，加入葱花和蒜片爆香。
3。然后加入熟肉，翻炒热。
4。最后下入莲花白，加入适量盐和醋翻炒。
5。出锅。
二、素炒莲花菜
用料
主料：卷心菜400g
调料：食盐适量;味精适量;调和油适量;
素炒莲花菜的做法
1。准备食材：莲花菜;
2。把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。
3。切好的一半莲花菜;
4。把莲花菜切成丝;
5。切好后洗净;
6。热锅，倒入食用油;
7。待油热了，把菜倒进锅里;
8。炒菜;
9。炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透;
10。加入味精;
11。加入盐;
12。加好后，即行出锅;
三、辣炒莲花白
用料
主料：卷心菜1个
调料：食盐适量;干辣椒适量;调和油适量;
辣炒莲花白的做法
1。莲花白一个;
2。将莲花白切片洗净;
3。干辣椒切断备用;
4。热锅倒油，放入干辣椒翻炒;
5。倒入莲花白翻炒至莲白熟透;
6。调味，起锅装盘即可。
四、莲花白炒木耳
莲花白洗净，木耳泡发洗净，将上述材料切成块状，下葱姜丝炝锅倒入莲花白，下木耳翻炒加盐，下彩椒丝翻炒均匀，炒熟出锅。木耳它能补气血。营养学家称为素中之荤。每100克黑木耳中含铁185毫克。它比绿菜叶中含铁量最高的20倍。