中华鲟怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 21:29

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热心网友时间：2022-06-04 09:59

“姜切丝，大葱切丝，干辣椒切段；中华鲟去鳞去鳃，洗净，鱼身斜切几刀，加盐和料酒，加葱丝和姜丝，腌制20分钟；蒸锅倒入矿泉水并烧开。将中华鲟摆入盘中，盘底铺姜丝，放入烧开的蒸锅中，蒸15分钟左右；蒸好后，沿鱼身浇上蒸鱼豉油，撒上干辣椒丝和葱丝。”

热心网友时间：2022-06-04 09:59

付费内容限时免费查看回答鲟鱼做法之一：

红烧鲟鱼家常做法:

材料:鲟鱼600g,洋葱半个,红椒1个,油适量,盐适量,葱姜蒜适量,糖适量,醋适量

制作步骤

1、洋葱和红椒分别切成丝备用,蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用

2、将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净,控干水分,然后将鲟鱼切成4厘米的方块,

3、用料酒、姜片和适量的盐腌制一下,取适量的干淀粉,将腌好的鲟鱼块表面沾满薄薄的淀粉,

4、电饼铛放入适量的油烧热,将鲟鱼块放入电饼铛中煎至,煎至两面金*后捞出备用,

5、另起一锅,放入少量的油,加入蒜片、姜片、干辣椒煸出香味,

6、放入煎好的鲟鱼块翻炒,加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀,

7、再加适量的水,开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟,

8、加入洋葱丝和红椒丝大火翻炒,炒至配菜软烂,加盐和胡椒粉调味,收浓汁即可出锅。

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