家常面怎麼煮好吃

发布网友 发布时间：2022-04-26 21:29

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热心网友 时间：2023-11-04 23:49

面条做法一：榨菜肉丝面

原料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

面条做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

面条做法二：红烧牛肉面

原料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

面条做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

第一种适合图方便的人，投票来吧！！

热心网友 时间：2023-11-04 23:50

这是我个人的做法哦：
配料：咸菜、肉丝、虾干若干、包心菜、葱
做法:先把肉丝炒下，放点点酱油和味精，炒一下下就可以，然后盛起来备用。在把包心菜放进去炒（油不需要很多的），炒一下下再把水放进去，等水烧开了后把面、虾干、肉丝放进去，等面差不多的时候把咸菜和葱放进去，这时候味道尝下，如果可以就可以了。
至于你说的放多少面和调料这个很不好说，你开始的时候先少放点，尝下后在加吧。太咸的话放点水再烧开就可以了。

热心网友 时间：2023-11-04 23:50

家常面建议吃原汤面，不吃打卤面，原汤化原食嘛。教你一种吧，素的。炒锅里放些底油，放入葱花炝锅，炒香后放点酱油，然后加水，煮几碗就加几碗水。开锅后下面。加盐和味精。面快熟的时候加入青菜，熟了以后往里面甩个鸡蛋就行了。吃的时候点俩滴香油

热心网友 时间：2023-11-04 23:51

面条用水煮熟煮透然后赶紧用凉水过一下。。。超市买点葱伴侣甜面酱。。。切一些肉丁。。。。切多少都可以口味自己调一般多放酱少放肉。。。炒锅烧热。。。放油。。。油稍微烧热。。。。放葱花。。。肉丁。。。。炒至肉丁变色。。。加入甜面酱。。。用筷子一直搅拌。。。。过程中怕干可以加少许水。。。一点点哦。。。香味出来就可以盛出来了。。。浇在捞出来控净水的面条上拌着吃。。。。要是有需要可以根据自己的口味加些汤。。。菜汤牛肉汤骨头汤或者浓汤宝烧的汤都可以的。。。。很好做。。。

热心网友 时间：2023-11-04 23:52

超市里买的普通挂面，先过一道水，清水浸一下捞出备用

青菜、胡萝卜切丝；葱、姜切末；鸡蛋摊成饼，再切丝

热油放葱姜炒出香味，倒入青菜和胡萝卜丝，然后将面加入翻炒，再加入鸡蛋丝，最后用酱油、盐、味精调味

热心网友 时间：2023-11-04 23:49

面条做法一：榨菜肉丝面

原料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

面条做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

面条做法二：红烧牛肉面

原料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

面条做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

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热心网友 时间：2023-11-04 23:50

这是我个人的做法哦：
配料：咸菜、肉丝、虾干若干、包心菜、葱
做法:先把肉丝炒下，放点点酱油和味精，炒一下下就可以，然后盛起来备用。在把包心菜放进去炒（油不需要很多的），炒一下下再把水放进去，等水烧开了后把面、虾干、肉丝放进去，等面差不多的时候把咸菜和葱放进去，这时候味道尝下，如果可以就可以了。
至于你说的放多少面和调料这个很不好说，你开始的时候先少放点，尝下后在加吧。太咸的话放点水再烧开就可以了。

热心网友 时间：2023-11-04 23:50

家常面建议吃原汤面，不吃打卤面，原汤化原食嘛。教你一种吧，素的。炒锅里放些底油，放入葱花炝锅，炒香后放点酱油，然后加水，煮几碗就加几碗水。开锅后下面。加盐和味精。面快熟的时候加入青菜，熟了以后往里面甩个鸡蛋就行了。吃的时候点俩滴香油

热心网友 时间：2023-11-04 23:51

面条用水煮熟煮透然后赶紧用凉水过一下。。。超市买点葱伴侣甜面酱。。。切一些肉丁。。。。切多少都可以口味自己调一般多放酱少放肉。。。炒锅烧热。。。放油。。。油稍微烧热。。。。放葱花。。。肉丁。。。。炒至肉丁变色。。。加入甜面酱。。。用筷子一直搅拌。。。。过程中怕干可以加少许水。。。一点点哦。。。香味出来就可以盛出来了。。。浇在捞出来控净水的面条上拌着吃。。。。要是有需要可以根据自己的口味加些汤。。。菜汤牛肉汤骨头汤或者浓汤宝烧的汤都可以的。。。。很好做。。。

热心网友 时间：2023-11-04 23:52

超市里买的普通挂面，先过一道水，清水浸一下捞出备用

青菜、胡萝卜切丝；葱、姜切末；鸡蛋摊成饼，再切丝

热油放葱姜炒出香味，倒入青菜和胡萝卜丝，然后将面加入翻炒，再加入鸡蛋丝，最后用酱油、盐、味精调味