鲫鱼怎么做好吃,红烧小鲫鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-26 21:35
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时间：2023-11-05 16:16
豆豉鲫鱼#的制作步骤
1. 香葱切成段，用少许葱叶切成葱花，生姜切成末，红椒切末，豆豉剁细。宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏，在鱼身上浅浅划几个一字刀，用葱段、一半生姜末、黄酒抓匀，腌5分钟。锅里放油，油烧到手放在锅上方10cm处，有明显热度时，放鲫鱼用中小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油。
2. 锅里留3汤匙底油，等它放凉，下入五花肉末，用小火炒出油。下入生姜和豆豉炒香。调入酱油和老抽。
3. 往锅里注入能与鱼齐平的水，烧开后放入鱼用大火，两面烧透入味（中途翻面）。鱼装盘，将豆豉浇在鱼身上，表面撒上葱花，即成。
4. 成品。
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时间：2023-11-05 16:17
食材
主料
小鲫鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
料酒
适量
步骤
1.鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
2.锅中油烧热，姜葱爆香。
3.放入鲫鱼大火翻炒数下
4.一勺老抽
5.两勺生抽
6.两勺料酒
7.一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
8.放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
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时间：2023-11-05 16:17
食材
主料
小鲫鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
料酒
适量
步骤
1.鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
2.锅中油烧热，姜葱爆香。
3.放入鲫鱼大火翻炒数下
4.一勺老抽
5.两勺生抽
6.两勺料酒
7.一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
8.放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
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时间：2023-11-05 16:16
豆豉鲫鱼#的制作步骤
1. 香葱切成段，用少许葱叶切成葱花，生姜切成末，红椒切末，豆豉剁细。宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏，在鱼身上浅浅划几个一字刀，用葱段、一半生姜末、黄酒抓匀，腌5分钟。锅里放油，油烧到手放在锅上方10cm处，有明显热度时，放鲫鱼用中小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油。
2. 锅里留3汤匙底油，等它放凉，下入五花肉末，用小火炒出油。下入生姜和豆豉炒香。调入酱油和老抽。
3. 往锅里注入能与鱼齐平的水，烧开后放入鱼用大火，两面烧透入味（中途翻面）。鱼装盘，将豆豉浇在鱼身上，表面撒上葱花，即成。
4. 成品。
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时间：2023-11-05 16:17
食材
主料
小鲫鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
料酒
适量
步骤
1.鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
2.锅中油烧热，姜葱爆香。
3.放入鲫鱼大火翻炒数下
4.一勺老抽
5.两勺生抽
6.两勺料酒
7.一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
8.放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
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时间：2023-11-05 16:17
食材
主料
小鲫鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
料酒
适量
步骤
1.鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
2.锅中油烧热，姜葱爆香。
3.放入鲫鱼大火翻炒数下
4.一勺老抽
5.两勺生抽
6.两勺料酒
7.一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
8.放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
