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发布时间:2022-04-26 21:14
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懂视网
时间:2022-05-26 05:28
牛奶很多人喝不惯,但是由牛奶做成的酸奶却是很多人非常喜欢吃的,酸奶一般冷藏在冰箱,那么酸奶可以加热喝吗?一起来了解一下吧。
酸奶可以加热喝吗?
酸奶可以加热喝,加热了的酸奶不会产生对人体有害的物质,是可以喝的,但是要注意加热的温度不可过高,温度太高会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌,也会导致其中的蛋白质变性,从而降低酸奶的营养价值。
酸奶怎么加热比较好?
酸奶一般是在40度左右的温度下发酵,如果要将酸奶加热的话,建议加热至40度左右即可,不建议放在微波炉或者奶锅中加热,建议可以取一杯40度左右的温水,将酸奶隔水加热10分钟左右即可饮用。但是也要注意加热时间,如果加热时间过久,会导致酸奶继续发酵,使味道变酸,口感不佳。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
热心网友
时间:2022-05-26 02:36
不能用开水烫一下。
酸奶不要加热喝。如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天。
喝酸奶其他注意事项:
1、别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。
2、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡觉之前一个小时喝,而且喝完后要记得及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
扩展资料:
喝酸奶禁忌:
1、酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
2、另外,酸奶并非老少皆宜。腹泻的人以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说,每天喝两杯,每杯在125克左右比较合适。
参考资料:人民网-喝酸奶的禁忌和注意事项
热心网友
时间:2022-05-26 03:54
热心网友
时间:2022-05-26 05:28
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时间:2022-05-26 07:20