快炒高压锅红烧排骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-10 21:54
排骨大部分人都喜欢吃，可是用普通锅做排骨，软烂的太慢，吃个排骨，还得等一个多小时，这要是上班族，晚上下班，想吃个排骨，折腾一个半小时？是不是太慢了，用高压锅先把排骨压熟，最多半小时就能吃上，一切都很简单喽。
材料
主料：排骨750g、大葱1根；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、绵白糖适量、大料1个、生姜5片、料酒适量
快炒高压锅红烧排骨
1
排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）
2
压熟后，捞出排骨备用
3
葱切一下，准备3片姜
4
锅内放油，热后加入一点白糖和盐
5
加入葱姜炒出香味
6
加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油
7
出锅吃吧，压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦
小贴士
用高压锅压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦。
