番茄煮鲜鲍鱼的做法大全家常
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-04 01:50
鲍鱼6个
生抽8克
百里香2克
淀粉5克
番茄2个
桃花蛸1个
冻豆腐200克
青豆50克
小葱1棵
姜2片
黄油10克
鸡精1克
辅料
盐适量
步骤1鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法大全
首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净。
步骤2鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法图解
把洗净的鲍鱼改花刀
步骤3鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的家常做法
冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。
步骤4鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的简单做法
锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
步骤5鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么吃
加入百里香调味
步骤6鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么做
再加入生抽调味调色
步骤7鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么炒
大火继续翻炒至番茄软烂后
步骤8鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么煮
锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐
步骤9鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么炖
再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟
步骤10鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么煸
看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
步骤11鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样煸
再放入鸡精增加口感
步骤12鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样做
加入青豆，大火煮1分钟左右
步骤13鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样炒
倒入提前化开的水淀粉
步骤14鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样煮
大火煮沸即可关火
成品图
烹饪技巧
不喜欢黄油的可以换成其它食用油哟……
热心网友
时间：2023-11-04 01:50
大连的鲍鱼干是经过人工天然晒制的，粘度足，而且干净无杂质，你看这颜色看上去非常诱人，今天我就用这些鲍鱼干，做一道红烧鲍鱼吃！
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红烧鲍鱼：口感鲜香，肉质劲道，营养丰富，做法简单！
所需食材
鲍鱼干15~20个左右，干香菇8~10种，青菜7~8棵，火腿肉20克左右
制作步骤
1：做这道菜前要把干鲍鱼提前泡发。把鲍鱼清洗干净之后，放入盆中加入适量温水，浸泡约3天左右。泡的时候放到冰箱里，泡好之后用毛刷刷去把鲍鱼刷干净，就可以用来做菜了。
2：再来处理其他的食材，把干香菇提前泡发几个小时，清洗干净之后放在一边备用，青菜清洗干净之后也放在一边备用，火腿儿切成小丁备用。
3：把砂锅清洗干净，放上骨头汤，再把清洗干净的鲍鱼放到水中。先用大火烧开，大火烧开之后放入切碎的火腿丁，再放上适量的糖，姜片，还有一勺老抽，把它们搅拌好之后，转小火煲上4~5个小时。【注意事项：煮的时候骨头汤一定要多放一些，因为煮的时间比较长，最好中间不要另外加水，要不然做出来的红烧鲍鱼不好吃。】
4：煮好之后，放入清洗干净的干香菇，继续煮2个小时，总共要煮4~5个小时。煮好之后砂锅里还有一些水，加上一点盐调味，然后再把火烧大一点，稍微收下汁，但是不要把汁全部收掉。
5：青菜清洗干净之后放到热水中烫一下，然后过下凉水摆盘，然后把煮好的鲍鱼和香菇放在盘子中摆好，浇上点炖鲍鱼的汁儿，这道美味的红烧鲍鱼就做好了！
看看这就是做好的红烧鲍鱼了，这道菜看上去非常有胃口，咬上一口鲍鱼非常鲜，吃起来也比较筋道，比用新鲜鲍鱼做的味道更好！这道菜中的香菇也非常好吃，吸收了鲍鱼的鲜味儿，用来待客的话也倍有面子。
这才是鲍鱼干最正确的吃法。如果还剩下一些炖鲍鱼的汁的话，也不要扔掉，这种汁儿用来拌饭拌面都非常鲜！
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时间：2023-11-04 01:50
鲍鱼6个
生抽8克
百里香2克
淀粉5克
番茄2个
桃花蛸1个
冻豆腐200克
青豆50克
小葱1棵
姜2片
黄油10克
鸡精1克
辅料
盐适量
步骤1鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法大全
首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净。
步骤2鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的做法图解
把洗净的鲍鱼改花刀
步骤3鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的家常做法
冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。
步骤4鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤的简单做法
锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
步骤5鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么吃
加入百里香调味
步骤6鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么做
再加入生抽调味调色
步骤7鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么炒
大火继续翻炒至番茄软烂后
步骤8鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么煮
锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐
步骤9鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么炖
再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟
步骤10鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎么煸
看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
步骤11鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样煸
再放入鸡精增加口感
步骤12鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样做
加入青豆，大火煮1分钟左右
步骤13鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样炒
倒入提前化开的水淀粉
步骤14鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤怎样煮
大火煮沸即可关火
成品图
烹饪技巧
不喜欢黄油的可以换成其它食用油哟……
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时间：2023-11-04 01:50
大连的鲍鱼干是经过人工天然晒制的，粘度足，而且干净无杂质，你看这颜色看上去非常诱人，今天我就用这些鲍鱼干，做一道红烧鲍鱼吃！
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红烧鲍鱼：口感鲜香，肉质劲道，营养丰富，做法简单！
所需食材
鲍鱼干15~20个左右，干香菇8~10种，青菜7~8棵，火腿肉20克左右
制作步骤
1：做这道菜前要把干鲍鱼提前泡发。把鲍鱼清洗干净之后，放入盆中加入适量温水，浸泡约3天左右。泡的时候放到冰箱里，泡好之后用毛刷刷去把鲍鱼刷干净，就可以用来做菜了。
2：再来处理其他的食材，把干香菇提前泡发几个小时，清洗干净之后放在一边备用，青菜清洗干净之后也放在一边备用，火腿儿切成小丁备用。
3：把砂锅清洗干净，放上骨头汤，再把清洗干净的鲍鱼放到水中。先用大火烧开，大火烧开之后放入切碎的火腿丁，再放上适量的糖，姜片，还有一勺老抽，把它们搅拌好之后，转小火煲上4~5个小时。【注意事项：煮的时候骨头汤一定要多放一些，因为煮的时间比较长，最好中间不要另外加水，要不然做出来的红烧鲍鱼不好吃。】
4：煮好之后，放入清洗干净的干香菇，继续煮2个小时，总共要煮4~5个小时。煮好之后砂锅里还有一些水，加上一点盐调味，然后再把火烧大一点，稍微收下汁，但是不要把汁全部收掉。
5：青菜清洗干净之后放到热水中烫一下，然后过下凉水摆盘，然后把煮好的鲍鱼和香菇放在盘子中摆好，浇上点炖鲍鱼的汁儿，这道美味的红烧鲍鱼就做好了！
看看这就是做好的红烧鲍鱼了，这道菜看上去非常有胃口，咬上一口鲍鱼非常鲜，吃起来也比较筋道，比用新鲜鲍鱼做的味道更好！这道菜中的香菇也非常好吃，吸收了鲍鱼的鲜味儿，用来待客的话也倍有面子。
这才是鲍鱼干最正确的吃法。如果还剩下一些炖鲍鱼的汁的话，也不要扔掉，这种汁儿用来拌饭拌面都非常鲜！
