煮皮皮虾时可以直接用白水煮!不用放盐那些的调料么?

发布网友发布时间：2022-04-26 21:17

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 13:31

皮皮虾用水煮容易把肉煮“飞”了，就是煮成了糊状，不成型没口感，最好用蒸的，就是直接倒在笼屉上蒸，略撒个几粒花椒去腥即可，不需多，其他作料一概不用放，吃的时候很鲜甜的，喜欢吃醋的可以准备一点姜汁醋蘸着，觉得淡也可以加点生抽，但是我个人认为都不需要，皮皮虾本来就有点咸咸的。蒸好就可以开剥了。

热心网友时间：2022-06-20 14:49

先放葱段、姜片，水开放虾，再加少量盐（根据自己口味定量）。

热心网友时间：2022-06-20 16:24

放一点盐

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