为什么重庆人爱吃面贵州人爱吃粉

发布网友发布时间：2023-10-16 15:38

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热心网友时间：2024-11-09 03:47

因为口味不同。
尽管贵州的美食再多，绕不开的永远还是那碗粉。粉在贵州有着N多种吃法，光从粉加的各种繁杂的配菜上看，你就知道它在贵州人心中的份量。素粉、羊肉粉、大排粉、牛肉粉、辣鸡粉、脆臊粉、蹄花粉、红烧肉粉、酸菜小豆肉沫粉，贵州是一个来了就要吃粉的地方。
而重庆吃面和重庆的天气有关，重庆基本上长年处于潮湿天气空气中湿度大，而重庆人又喜欢吃海椒，正好早餐吃碗麻辣下面，让身体出生大汗让人神清气爽，这也许就是重庆人喜欢吃面食的原因。

热心网友时间：2024-11-09 03:47

作为南方人，只有我知道原因。其实重庆本来就属于南方，所以那里人天生喜欢吃粉多于吃面。那么问题来了，重庆人为什么是吃面为主，那是因为重庆特点决定的，重庆有高温，山地，外来旅游人口多，这就决定了商家无法确定每天能卖多少碗，如果是粉进货多了，第二天就会发臭，进货少了，再向粉厂进点货，在山地的送货员因为太辛苦了就会问候你祖宗十八代。而面就没有会发臭的毛病，商家可以多进点长时间保存。再加上北方来的第一代送面人比较吃苦耐劳，逐渐让面取代粉成为重庆人主食。从市场经济角度来说，由商家决定顾客喜好这是反常现象，但建国初期交通工具实在太落后了，这也就使这种反常成为必然。