意大利面怎么做?有了意大利面酱还需要别的食材吗?

发布网友 发布时间：2022-04-26 19:45

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热心网友 时间：2023-10-25 08:45

1. 买好意大利面酱和意大利面（有很多种）
2. 汤锅烧水，烧开，加盐，让水变咸一点，然后放入意大利利面，通常意大利面的包装上会写煮多少分钟，一般是10-14分钟
3.与此同时，把酱倒在小锅里，中火热一下，这个需要5分钟左右
4. 用滤盆（最好是不锈钢的，鉴于高温）把第2项煮好的意大利面倒进去，把水过滤掉
5. 然后把意大利面和热好的酱都放在一个汤盆里，拌匀，就可以端上桌装盘了
6. 磨碎的奶酪（一般是帕尔玛奶酪），视酱的种类而放。如果是用的海鲜酱，不要放。其他都可以，放不放随意。
7. 关于份量方面，超市里买的意大利面和瓶装意大利酱一般都是4-5人份的。
8. 其实超市里的意大利酱，即便是瓶装的，都不是很好吃，因为是工厂产的。可以尝试自己做意大利面酱。在超市里买那种只带罗勒叶（basilico）的酱，然后买点新鲜西红柿，跟酱一起煮的烂熟，就会很鲜。然后在西红柿酱的基础上，还可以用洋葱，胡萝卜，西葫芦，茄子，鲜蘑菇，各种肉类等自制出很多种不同的酱。意大利面的妙趣就在于此，可以自己随意创作。
还有超市里卖的一些进口香料，可以尝试。
9.最后在配酒方面，肉类的配红葡萄酒，鱼类海鲜类配白葡萄酒，蔬菜类两者都可以。咖啡是饭后喝，不是一边吃饭一边喝。意大利人吃饭就喝酒（葡萄酒或啤酒）或水。

热心网友 时间：2023-10-25 08:45

我做意大利面特方便~！
材料：面，面酱（我想喜欢海鲜味的），罐头（一般在进口食品柜台和意面一起卖的，我喜欢三文鱼的），越南甜辣酱（味道很不错，可以代替大蒜）

然后把面煮熟（这步就不用解释了），把面酱和罐头分别加热（我用微波炉），把加热后的酱和罐头拌在一起（酱的分量看你的口味），然后浇在面上
最后淋上一点点甜辣酱调个味。

其实每个味道的面做法都不一样，如果你想做奶香味的，需要的就不是面酱了，而是奶油和沙拉（要买香甜口味的，推荐丘比这个牌子。）做法一样，就是把面酱换成色拉，把甜辣酱换成奶油（法国皇冠很好，雀巢的也可以）。

肉酱面是最好做的面了，就是面酱和白煮肉（全精猪肉）抄在一起，类似茄汁排条的烧法，然后把肉酱倒在面上。

千层面。。。你先准备个烤箱，然后。。。总之很复杂，光买材料就能把你弄疯了，家里怡情就不用这么麻烦了。。

热心网友 时间：2023-10-25 08:46

自己动手做的不够好吃，我也煮过一次。。新村站后埭溪路的“千味意大利面”，很正宗，比必胜客便宜多了，又很好吃~一个人消费十几块，配送浓汤或饮料，很实惠！种类又繁多，有空和朋友经常过去那边吃。