无锡豆腐花的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 19:43

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热心网友时间：2023-10-25 04:51

原料：嫩豆腐一盒，生粉18克，酱油45克，盐1克，水500克+30克（调生粉用），香菜、紫菜、榨菜、小虾米、香油各少许
制作过程：
1、将水烧开，倒入酱油，放入切片的嫩豆腐（这个要切薄一点）
2、生粉加水30克调和，榨菜、香菜切碎，紫菜斯碎
3、豆腐烧开后开小火，倒入调好的生粉水
4、继续用小火开着锅盖烧，不时要搅拌一下，以免粘锅，当看见豆腐花的酱变粘稠了就可以了
5、加入少许的香菜、紫菜、榨菜、小虾米，搅拌一下即可起锅
6、起锅后加入少许的香油
一大碗香喷喷的豆腐花就出炉了，味道真的好极了。还可以加入胡椒粉、辣油，这个就各人喜好了

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