在家做豆腐花怎么做
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发布时间：2022-04-26 19:43
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热心网友
时间：2023-10-25 04:52
今天我们自己在家做豆花吃，喜欢的朋友一起来看看。我们先来做豆花，锅中倒入900毫升清水，然后盖上盖子，用大火烧开。水开后倒入整包豆花粉。边倒边搅拌，搅拌至豆花粉完全溶解。将煮出来的泡沫和颗粒用滤网捞出来。然后关火，盖上盖子，闷5分钟，直至泡沫消失。5分钟后我们打开盖子，将表面的一层豆皮撇去。

在加入豆花伴侣，迅速搅拌8~10分钟。没有异议。然后盖上盖子，静置20分钟。起锅热油，放入葱花炒香，炒出香味后倒入适量的生抽，把它烹香。再倒入清水，用大火烧开，水开后倒入撕碎的紫菜搅拌一下，再倒入水淀粉边倒边搅拌，将汤煮至浓稠。然后倒入鸡蛋液，顺着一个方向慢慢地边倒边搅拌。将蛋液打成蛋花，再加入适量的盐，用勺子慢慢的搅拌。


搅拌这是食盐融化，美味的豆花汤就做好了。这样做出来的汤炉里面的稻花非常的漂亮，汤也是特别的鲜，特别的好喝。20分钟后我们打开锅盖看一下，我们的豆花已经做好了，非常的挺实q弹我们把豆花盛入碗中。再浇入刚才熬好的卤汤， 葱花和香菜，再来点榨菜碎和油炸花生米，喜欢吃辣的再加点老干妈的豆豉辣椒油，美味的豆花就做好了。豆花自己在家做干净又卫生。

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