辣椒条的家常做法大全怎么做好吃视频14
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发布时间：2023-09-22 20:34
共3个回答
热心网友
时间：2024-11-16 12:09
1
原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
2
锅里倒油,
把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄,
油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
3
锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋,
(陈醋可无个人爱好)
然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
热心网友
时间：2024-11-16 12:10
油豆皮适量
辣椒面适量
鸡精或者味精少许
盐适量
花椒面适量
陈醋少许
中辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
自制辣条的做法步骤
1
原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
2
锅里倒油,
把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄,
油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
3
锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋,
(陈醋可无个人爱好)
然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
小窍门
加醋可以让辣椒油更香.
加糖可以让辣椒油颜色红亮..自己看着办,
不理解的可以不用放醋
热心网友
时间：2024-11-16 12:10
干辣椒适量
辅料
白芝麻
适量
调料
八角
1个
花椒
1小撮
桂皮
1块
干辣椒面的家常做法的做法
材料集合图：
1.干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘
2.用剪刀剪成小段
3.材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟
4.倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）
5.关火继续翻炒至锅中材料降温
6.放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度
