小笼包怎么制作?需要什么材料?

发布网友发布时间：2022-04-26 20:41

共3个回答

热心网友时间：2023-10-30 21:30

瘦肉（四两）
肥肉（一两）
面粉（九两）
滚水（半杯）
椰菜或绍菜叶（数片）
调味料：盐、酒（各半茶匙）
生抽、生粉（各两茶匙）
姜茸（一茶匙）
清水（四汤匙）
麻油、胡椒粉（各少许）
沾汁料：姜丝（半汤匙）
食醋（两汤匙）

1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。

2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀

沾汁一同上桌，趁热进食。

热心网友时间：2023-10-30 21:31

大家都是在网上拽的啊！我告诉你现实生活中怎么做！面和成黏糊状，要温和水和面。然后用牛羊肉，洋葱，剁成馅，放酱油盐味精，一起顺时针搅拌。最后，用姜汤把肉馅和成黏糊撞。然后再面上揪下来一小块，在手中压成饼状，把馅放进去，然后双手团，团城馒头样。最后放锅里蒸。虽然外表没有网上图片好看，不过省事，实用。现在街边上卖的小笼包大多是用肉汤泡纸壳做的馅，千万不要上当哦！吃的时候要仔细看，！！！

热心网友时间：2023-10-30 21:31

用面粉做的啥！

热心网友时间：2023-10-30 21:30

热心网友时间：2023-10-30 21:31

用面粉做的啥！