黄豆油好还是菜子油好?17

发布网友发布时间：2023-09-24 11:51

共3个回答

热心网友时间：2024-12-05 11:58

你好！

黄豆油的营养价值要高于菜子油。

黄豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。

黄豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

黄豆油营养素含量：

热量 (899.00千卡)
脂肪 (99.90克)
维生素E (93.08毫克)
钙 (13.00毫克)
磷 (7.00毫克)
钠 (4.90毫克)
镁 (3.00毫克)
铁 (2.00毫克)
锌 (1.09毫克)
铜 (0.16毫克)
锰 (0.43毫克)
钾 (3.00毫克)

菜子油营养素含量：

热量 (899.00千卡)
蛋白质 (99.90克)
维生素E (60.89毫克)
钙 (9.00毫克)
磷 (9.00毫克)
钠 (7.00毫克)
镁 (3.00毫克)
铁 (3.70毫克)
锌 (0.54毫克)
铜 (0.18毫克)
锰 (0.11毫克)
钾 (2.00毫克

二者比较，营养素含量几乎差不多，但是，黄豆油的维生素E的含量要高于菜子油。

谢谢！

热心网友时间：2024-12-05 11:58

我不赞同楼上的观点。油的营养差别不重要，菜籽油更健康。亚油酸含量更高。

热心网友时间：2024-12-05 11:59

按照营养价值看还是橄榄油》花生油》大豆油》菜子油。大豆油和菜子油比较你还是吃大豆油吧