如何识别即食燕窝优劣
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发布时间：2022-04-26 17:30
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热心网友
时间：2023-10-17 13:42
热心网友
时间：2023-10-17 13:42
争做燕窝知识传播者，不搞噱头以理服人，值得大众推敲的才是真道理。
虽然即食燕窝品牌繁杂，但还是可以通过以下几点来准确判断一瓶即食燕窝的品质好坏。
1. 仔细查看配料表，是否含琼脂等增稠剂添加剂。
就如很多成分党宝宝喜欢看化妆品中的成分表，食品的配料表也是最直观的。一瓶高浓度的即食燕窝是不需要通过添加琼脂等增稠剂，来给人造成里面粘稠物很多的错觉。
给大家举个例子，固体含量在40%的即食燕窝，通过添加琼脂，可以将浓度提高至90%。我在X宝上看到过一家把燕窝瓶子倒置，要体现因为浓稠燕窝流不出来的状态，殊不知，做到这样的效果不是燕盏加的多，而是加了很多的增稠剂。
添加了琼脂或其他胶质的即食燕窝，会让人分不清里面具体是琼脂还是燕窝，商家以此达到混淆视听的目的。即使固形物含量再高，其中大部分可能也是琼脂或者其他胶质物，而不是燕窝。况且，添加太多辅料（比如鱼胶，大枣，枸杞等）口味混杂，会使燕窝的口感变差。进补燕窝还是纯正一点的好。所以配料中如果只有木糖醇（或冰糖），纯净水和燕窝这三种，就可以放心选择。以燕溢香融即食燕窝为例：
2. 是否是正规大厂产线出品
只有有实力的大厂才能确保先进的生产设备，良好的生产环境，以及满足工艺的苛刻要求、保证产品质量。建立洁净度达标的GMP生产车间（保健食品的洁净度要求为30万级，数值越小表明洁净度越高，燕溢香融即食燕窝生产线洁净度已达10万级）配置专人监督，按生产工艺要求，防止人、物流交叉污染等。从实时监测车间，库房温度，空气清洁度等各个方面保证生产环境。并有实力投入以及实现无防腐剂添加、真空物理防腐食品技术，在不破坏燕窝营养的前提下延长保质期限。现代专业大厂的即食加工工艺多采用专业真空密封，可以有效隔绝外来细菌和空气，食物自然不会*，所以可以保证没有防腐剂、添加剂的情况下保存18个月以上。
3. 资质是否正规全面
是否有产品标准号，食品生产许可编号(SC) ，ISO认证，HACCP食品生产体系认证等国内食品安全多重高级认证与证明。产品的背标（产品说明）是否正规全面。可以保障售后出现任何问题可以直接联系品牌商，可以追踪溯源。
4. 观察燕窝产品本身
看完产品包装以及说明，真正还是要看产品本身品质是否过关。其中瓶内是燕丝还是燕碎填充是非常重要的。很多即食产品浓度够，但也会用大量燕碎填充以降低成本，这样的即食产品口感不够好，营养也会打折。真正用优质的燕盏制成的即食燕窝，形态粗壮饱满,可用筷子捞起，丝丝分明。反之，用燕碎填充的即食燕窝是无法用筷子捞起的。
5. 干燕窝含量
一瓶即食燕窝若真正所含燕窝量过少，便达不到养生养颜的目的。正规的即食燕窝产品虽然不会直接标明干燕窝含量，但可以通过向商家咨询或者通过固形物含量来自行判断燕窝的具体含量（注意，首先要确定固形物只有燕窝的前提下才能通过此方法判断，如果固形物含有其他成分，便无法得出燕窝具体含量）例如一瓶燕溢香融即食燕窝净含量为70克，固形物含量≥50%，那么固形物的含量就是≥35克，根据即食燕窝加工工艺，燕窝挑毛后直接杀菌炖煮的发泡率为11-12倍左右，可以判断其干燕窝投放量≥2.8克，一天一瓶便可以达到每天补充燕窝的最适宜量，一天两瓶（适合孕妇等特殊群体）也不会造成营养过剩的浪费。
本人一直在喝燕溢香融的即食燕窝，每瓶2.8克干燕窝含量，还有平安保险承保每瓶的品质，口感很好个人很喜欢，推荐给大家。
