粽子是怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 17:31

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热心网友时间：2022-06-09 02:31

粽子，首先需要准备材料，包括，粽叶，糯米，其它配料。
粽叶清洗待用，糯米淘洗干净后，浸泡一段时间，然后沥水待用。
各地的粽子包装方法不同，可以在网上学习，熟练后，可以用粽叶将糯米包裹起来，并用棉线包扎好。可以根据口味在糯米中加入肉类、干果、豆沙等等。

热心网友时间：2022-06-09 05:29

粽子分三个步骤做:
1.将粽叶、虾米、板栗、花生、干香菇分别浸泡一晚，将150g红蒜头切碎，剔除板栗缝隙的皮，将五花肉切块，将咸蛋黄对半切，剔除香菇蒂头后备用。
2.锅中加入80g猪油，将板栗煎至金黄，红蒜头炸到金黄，五花肉煎出油脂，爆香虾米，煎一下香菇，往锅中加入酱油、五香粉、白胡椒粉、水、泡过的花生，煮20分钟后泡2小时入味。
3.夹出五花肉和香菇，在锅中拌入洗净的长糯米，浸泡两小时，倒入红蒜酥拌匀。
4.将两片粽叶光滑面朝上交叠，折成圆锥状，糯米填到一半高，放入板栗、香菇、咸蛋黄、五花肉，再铺上一层糯米，压紧折成粽子形状，用绳子扎紧即可