怎样做鸡肉丸子汤

发布网友 发布时间：2022-04-26 17:31

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懂视网 时间：2022-08-02 06:58

1、鸡胸肉洗净放入葱姜一起剁成肉馅。

2、肉馅中加入芝麻油，盐，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀，最好坚持15分钟左右，你会有惊喜发现滴。

3、锅里放少量油炸香葱段，加入凉水，在放一小块老母鸡浓汤宝。

4、用小勺一个一个下入丸子，等丸子漂起来放小白菜进去煮开即可，记得点些芝麻油提香。

热心网友 时间：2022-07-12 10:58

鸡肉丸子汤 【菜系】 法国菜谱 【原料】 生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50 克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶150毫升，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。 【做法- 制作方法】 1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。 2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3．再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。4．平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。5．食用时，每份可盛8个小丸子加汤，即可。

热心网友 时间：2022-07-12 12:16

主料： 鸡胸脯肉 100克 土豆 75克 胡萝卜 50克 芹菜 40克 洋葱 45克 辅料： 鸡蛋清 30克 面包 25克 牛奶 20克 调料： 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香叶 5克 黄油 30克 各适量 鸡肉丸子汤的做法： 1. 鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶，用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅； 2. 锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用； 3. 洋葱、胡萝卜全部切片； 4. 芹菜切段； 5. 土豆切方丁； 6. 取煎盘一个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油，炒出香味，然后倒入鸡汤，丸子，用精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

热心网友 时间：2022-07-12 13:50

食材什么的就不用说了。开始将鸡肉切好。当然。要先煮熟。接下来的步骤就是丸子汤了。在煮的过程中放入适量的香葱是很好的选择。汤煮好后。就是放入鸡肉。接下来就是最后的王牌了。一起煮。最好放入一些香料。要慢火。1.2分钟后。香喷喷的鸡肉丸子汤就大功告成啦。赞赞哦。>3<