飘雪肉馅酥饼怎么做
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发布时间：2022-04-26 17:35
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热心网友
时间：2023-10-17 21:55
高筋粉 400克
水 180克
油 少许
盐 少许
猪肉 100克
胡萝卜 一个
葱 一个
花椒 少许
五香粉 少许
料酒 一勺
生抽 一勺
芝麻油 两滴
飘雪肉馅酥饼的做法
400g高筋面粉倒入盆里
么有高筋面可以用普通的，☺☺☺
加入一小勺盐
为了让饼出锅更好吃
加入180g的水
搅拌成絮状，然后换手揉
揉成面团放着，期间需要揉一两次放气
剁肉
这把剁肉刀有没有很吓人
加入点花椒面
生抽
料酒
几滴芝麻油
胡萝卜，大葱切碎
放一起搅拌均匀
取半勺面
少许盐
锅里烧油做油酥
倒入面粉中搅拌！油酥好了
排气，分成均匀的小剂子
取一个擀成鸭舌状
刷上油酥
撒上点五香粉和花椒面
一半铺上肉沫
卷起来
竖起拿
用力往下压别压破
平底锅烧油
把饼放进去
烙至双面金黄捞出
咬一口！很酥香
