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重庆卤菜当中卤海白菜怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:18

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热心网友 时间:2023-10-16 18:39

1.将海白菜治理干净,去掉杂质。洗净,沥干水待用;五香料和茶叶加入水适量,熬成汁待用。
2.净锅放火上,加入红卤水及各种调料烧开,熬出香味,加入海白菜,用小火卤熟,捞起入搅拌均匀的茶液中浸泡,捞起入盘即可。
操作关键:
海白菜要治理干净,杂质必须去尽;用小火卤制为好;茶液要熬浓一些,效果才好。
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