潮州反沙芋头怎么做
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发布时间：2022-04-26 17:19
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热心网友
时间：2023-10-16 18:44
食材明细
芋头一个
盐少许
白糖适量
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
潮州反沙芋头的做法步骤
1
芋头去皮切块
2
芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。
3
炸好的芋头，我分两次炸，这是2分之一
4
炸好芋头开始熬糖浆，把白糖加入适量的水，不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。
5
熬到搅的时候很粘稠，气孔慢慢变小就可以了。
6
把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。
使用的厨具：砂锅、平底锅
