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湿面条里面放什么添加剂能放的时间久点

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:11

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-16 10:05

  如果做湿面条,里面放些盐和食用碱能放的时间久点。
  湿面条当天食用不完,搁置久了会发酸变质。发酸的原因是面粉里的淀粉在水的作用下转化成了糖,糖是嗜菌性的,细菌大量繁殖就引起面条发酸、发霉变质。在加工面条的时候,加工者会按一定的比例添加盐和碱。不过只能使贮存期稍微延长。解决的最好办法是放入冰箱冷藏,或者是把湿面条晾干保存。
湿面条放别的添加剂都影响面条的质量。

热心网友 时间:2023-10-16 10:05

放在通风处即可 不要被阳光直射 添加剂一般都带有副作用 所以尽量不要放

热心网友 时间:2023-10-16 10:06

多放点油就好了,在放到冰箱或者阴凉通分处OK啦!

热心网友 时间:2023-10-16 10:06

少加点盐。
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