切肉的刀不宜切菜吗切菜和切肉用一把刀卫生吗

发布网友发布时间：2022-04-26 17:28

共2个回答

热心网友时间：2023-10-17 09:19

切肉的刀不宜切菜。因为菜和肉本身就有很多细菌，这样交叉感染。
同时熟肉和生肉也是不能用一把菜刀的，因为熟肉切之后可以直接食用。为了健康，建议去张小泉思优普专卖店买两把刀，生熟分开切，一把菜刀一把小厨刀。切得省力，用得开心，食得放心。

热心网友时间：2023-10-17 09:19

切生肉的刀可以切生菜。因为菜和肉本身虽有很多细菌，即使有交叉感染，加热做熟了就杀了菌。
切熟肉、熟食、凉拌菜和水果的刀和砧板都不要用来切生肉和生菜，以免感染细菌。

不管切什么，每次用完刀和砧板，都要洗净晾挂在通风的地方，以免滋生细菌。

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