家常酱鸡腿的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-26 17:26

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热心网友时间：2023-10-17 05:52

做法如下：
1、食材。家里调料和酱料基本都是欣和，一方面是家门口的老牌子，而且真的很不错。
2、鸡腿表面打花刀，清洗干净，冷水入锅，煮开后再煮5分钟，捞出来后流水冲洗干净表面。葱切段，姜切片。
3、锅里加入适量水，再加入葱段姜片花椒，再放入冰糖、豆瓣酱和甜面酱，再酌情放入老抽调色。
4、再把焯水后的鸡腿，大火煮开。
5、盖上锅盖，转小火炖30分钟，锅盖可以留一个小缝，避免溢锅。
6、炖好之后，再浸泡1小时以上入味，酱香浓郁的鸡腿，软烂入味超好吃。

热心网友时间：2023-10-17 05:52

酱鸡腿的做法窍门啊加成酱鸡腿在那个腌制过程，这个是关键，腌制的过程当中啊，一定要加酒加了个酱油。