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为什么我做的蛋挞热时候膨胀冷了就不膨胀了
发布网友
发布时间:2022-04-26 17:11
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热心网友
时间:2023-10-16 10:34
这是水与蛋液受热后产生的热膨胀,膨胀后顶部受到高温烘烤,造成蛋液凝固,表面失水形成炭化,颜色逐步由*转变为金*或深褐色、焦黑色等。
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