老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,这句话有何依据呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 17:21

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热心网友时间：2023-11-07 00:28

夏天暑热，导致人体阳气外散，外强中干，为降温祛热，人们易多食寒凉食品，胃中虚冷状况时有发生。姜性温,有温阳散寒的功效。萝卜有青萝卜、白萝卜、红心萝卜、樱桃小萝卜等不同品种，在营养价值上各有千秋。这四种萝卜相比较，青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高；生萝卜的辣味，就是其中含有的芥子油所呈现出来的。这种成分有消炎助消化的作用。其实是一种很好的成分。

白萝卜中含有芥子油，糖化酵素等等物质，芥子油这种物质有助于促进肠胃蠕动，帮助消化；糖化酵素这种物质则有助于帮助分解摄入的食物中的淀粉物质。所以食用白萝卜有助于消化。萝卜中药里头又称莱菔，比较喜欢用萝卜子，专用莱菔子，但无论是萝卜还是莱菔子，两者都有一个共同的功效，便是大下气！

萝卜的膳食纤维很高，冬季很多人喝水很少，加上天气干燥，会出现便秘的现象，这个时候多吃萝卜有助于排便。估计很多人都听说过，“冬吃萝卜，夏吃姜”。姜确实是一个好东西，其实无论什么时候吃都很不错的。在夏天的时候人们往往喜欢吃水果，冷饮等寒凉食物，喜欢吹空调，过食寒凉食物和吹空调过久就会导致脾胃损伤。

丰富的维生素C：现代医学发现，萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。这萝卜我们平日里见得多了，口感淡薄，水分多，吃起来没什么独特的滋味，十分平淡，很多地方说起“萝卜性寒”，因为冬天是萝卜当季的时候，萝卜新鲜，秋冬又是感冒的高峰期，多吃萝卜能润肺除疾，对咳嗽有很大的效果，也能够提高人体免疫力。

热心网友时间：2023-11-07 00:28

冬吃萝卜夏吃姜这句话没有问题，并且蕴含了一定的科学道理。

我个人理解是根据两种食物的属性来搭配的。我们知道冬天天气冷，人们常吃热食，胃内易积火，又是进步时间，体内脂肪较多，萝卜属寒性吃了就能消火，防油腻，

夏天则相反天气炎热，人们喜欢吃凉的食物，这时吃姜，姜有辛辣热效，就能防腹泻，起到冷热调节作用。

因此，冬吃萝卜夏吃姜被人们口传至今，是有一定养生保健的作用。

热心网友时间：2023-11-07 00:29

因为这些时候吃这些东西确实是对身体有利的，夏天吃姜可以起到补的作用，而冬天吃萝卜也可以补充身体内的一些营养，防止上火。

热心网友时间：2023-11-07 00:29

这句话最主要的依据就是说在冬天的时候是萝卜丰收的季节，这个时候吃萝卜是应季的蔬菜，而且萝卜可以很好的炖汤，炖牛肉汤，羊肉汤，炖排骨汤，这些在冬季的时候摄入是非常好的，夏天的时候吃姜是因为要让身体排毒，这样就可以更好的将体内的湿气排出体外。