发布网友 发布时间:2023-10-11 19:04
共2个回答
热心网友 时间:2024-12-04 22:06
用料
绿豆芽 150g
青椒 一只
鸡脯肉 300g
蒜蓉 2块
姜丝 5片
韭菜 50g
盐
鸡粉
生粉
料酒 少量
蛋清 少量
胡椒粉 少量
香油 少量
银牙鸡丝的做法
青椒去籽切丝,姜去皮切丝,蒜切粒
韭黄切端,豆芽摘去头尾
鸡脯肉切丝后,加入盐,鸡粉,生粉,水,蛋清,腌制30min
调碗芡:加入盐、糖、鸡粉、生粉、水、胡椒粉、香油,搅拌均匀待用
冷油下鸡丝,至鸡丝变白色捞出
热油锅,加入韭黄豆芽翻炒几下出锅
热油锅加入姜蒜青椒爆香后,倒入韭黄豆芽鸡丝加入料酒翻炒几下
调味:把碗芡倒入锅中翻炒几下即可
热心网友 时间:2024-12-04 22:06
别人做的好吃