醋精和白醋一样吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:03

共3个回答

热心网友时间：2023-02-04 18:12

人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3
-4%。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。
需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。所以
醋精和白醋不一样。

热心网友时间：2023-02-04 19:30

醋精的浓度高，一般拌菜较合适，清醋的浓度低，调味正好，清淡。

热心网友时间：2023-02-04 21:04

醋精和白醋一样吗?
不一样！
1.醋精不能做菜
2.白醋是用蒸溜水＋醋精稀释