超像香菇包的做法步骤图,超像香菇包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:00
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热心网友
时间：2023-10-13 06:36
用料
牛奶 200g
糖 15g
面粉 300g
酵母 3g
可可粉 适量
超像香菇包的做法
我用的奶粉冲的200g奶，也可以直接用牛奶，加入了15g糖
不太热的时候加入3克酵母搅匀（用牛奶的可以直接加）
再加入300g面粉搅匀，就可以开始揉了
揉成面团就可以拿去发酵啦~状态是不沾手不沾盆
发酵好之后再拿出来揉一揉，排一下气
揉成条分成17块（其中15个是用来做香菇的每份30g左右，另外两个是用来做蘑菇把的）
香菇里有馅包馅，没馅就直接整形（整形完直接抹可可粉然后把底部稍稍往下按一下放进蒸盘上）
香菇放完之后把香菇把也分成15份揉好形状放进蒸盘（我这个放的有点挤了…因为蒸的过程中还会变大，最好在分开点防止沾在一起了）
锅里放一半的水，放入蒸盘，先不开火醒15分钟。然后大火20分钟左右转中火15分钟左右关火
底部用筷子戳个洞把香菇把塞进去就好啦
小贴士
可可粉我是直接用手往上抹的，感觉最后看的样子还可以，放塑料袋里简直就是香菇🙈
