炖羊肉之前还需要炒吗
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发布时间：2022-04-26 16:08
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热心网友
时间：2023-10-13 15:09
需要，以下是炖羊肉具体做法。
主料：羊肉700g
辅料：黄芪适量、枸杞适量、茶油适量、盐适量、红糟适量
步骤：
1.羊肉洗净切好，用红糟腌制半小时以上。
2.锅里放入大量水烧开
3.水开后，放入羊肉焯一下，捞出用清水冲洗，沥干
4.锅里倒入茶油，放入羊肉炒会
5.倒入水，没过羊肉
6.锅里的汤大火烧开后，倒入砂锅里，去除浮沫
7.加入黄芪和枸杞文火慢炖
8.炖好后加入适量盐即可。
热心网友
时间：2023-10-13 15:10
炖羊肉之前需要炒，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 230g、食盐 3g、葱 1根、姜 1块、八角 3g、桂皮 2g、料酒 一勺、香油 几滴、调和油 适量、胡椒粉 2g、香菜 3g。
一、首先把羊肉切块，放入盘中。
二、西红柿切块，放盘中备用。
三、把羊肉焯水，焯水后捞出洗净。
四、锅内放油加热，放入葱姜八角桂皮，快速翻炒。
五、放入焯水后的羊肉，快速翻炒。
六、然后锅内放入料酒、水、盐，盖上盖子，使用大火烧开，换成中火炖。
七、然后放入西红柿。
八、锅内撒少许胡椒粉。
九、锅内加入香菜，芝麻油，搅拌均匀。
十、盛入盘中，完成了。
热心网友
时间：2023-10-13 15:10
