柚子除了生吃还有什么吃法?特别是柚子茶怎么作呀?

发布网友发布时间：2022-04-26 18:48

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热心网友时间：2022-05-25 05:47

材料：柚子，冰糖，蜂蜜。
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的
将柚子洗净，用50至60度的水泡5分钟左右。
擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝。
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
剥出果肉，撕成碎块。
呵呵，要偷懒的话也可以。
因为即使整块的放进去，煮过之后果肉也会散开的。
我用了大半个柚子。一个半个自己定。如果你看着新鲜想尝试一下，我的建议是少做一些，或者只要放一半的柚子皮就可以了。因为有些人可能会不喜欢它的苦味。
把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，只要一小碗就够了。
煮开，待冰糖融化后，转小火，煨一个小时左右，至粘稠状。
放至冷却后依个人口味加入适量蜂蜜。
装入密封的容器，放置十到十五天。
可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用调羹舀来吃。
要注意的是，体寒脾虚的人不宜多吃。

热心网友时间：2022-05-25 07:05

首先我们要准备制作的材料：

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。