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鸡蛋为什么煮熟剥后蛋壳里面有水

发布网友 发布时间:2022-04-26 18:55

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-22 03:51

蛋白质结构变形以后析出的水,学生物也有说蛋白质的脱水缩合吧,那个水就那来的吧,或者是从蛋壳透进去的,毕竟蛋壳还是有气孔的。。。

热心网友 时间:2023-10-22 03:51

那是因为鸡蛋里面的密度比水的密度大,长时间浸泡在水里,由于密度的差异,会使的水会浸透到鸡蛋里面去中和密度。当然啦,本来鸡蛋壳就是硬的,一般不会煮烂的。。
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