淹培兰菜做法?

发布网友发布时间：2022-04-26 18:30

共9个回答

热心网友时间：2023-01-18 19:16

苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜，苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。苤蓝适宜生食，最常见的做法是凉拌苤蓝，此菜清脆爽口，做法简单：
1、苤蓝择洗干净。
2、用刀把苤蓝顶部切掉成平面，方便一会儿切片。
3、把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。
4、把去皮的苤蓝切薄片。
5、把苤蓝片切细丝。
6、把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。
7、攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。
8、滴入香油，不喜欢可以不加。
9、加一点花椒油，拌匀。
10、把调好的苤蓝丝装盘，洒上红辣椒丝。
11、最后把热油泼在苤蓝丝上。

热心网友时间：2023-01-18 20:34

首先酱菜清洗干净，放一边沥干水分，然后调酱汁，根据人口味，放入酱油醋白糖八角胡椒等，一起腌制

热心网友时间：2023-01-18 22:08

淹培兰菜做法，把腌菜缸洗干净，热水烫一下，把菜炸熟，放点冷水就好了\^O^/。

热心网友时间：2023-01-19 00:00

做法如下1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。2：把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。3：搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。

热心网友时间：2023-01-19 02:08

江浙地区有地方专门教这种菜的做法，可以去当地拜师学艺

热心网友时间：2023-01-19 04:32

1、腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮，再用清水把综们全部洗净，洗好以后去掉表面水分备用。
2、把洗好的苤蓝用刀切成细丝，嫌麻烦也可以用专用工具把它擦成细丝，把得到苤蓝丝放在大盘子中，加入食用盐调匀，然后腌制三十六小时。
3、腌制三十六小时以后会出现一些水分，这时要把水分去掉，再把大蒜和姜全部切成细丝，把辣椒也切成丝状，与苤蓝丝放在一起调匀。
4、把苤蓝丝放入腌菜缸中，再把酱油和醋以及白糖和白酒放在一起入锅烧开，降温以后也倒入到腌菜缸中，再用干净的筷子调匀，密封起来，腌制两三天以后，苤蓝丝就能腌好，想吃时随时取出加入适量麻油调匀直接食用即可。

热心网友时间：2023-01-19 07:14

您的这个问题阐述的不太明确，我没有办法正面回答您的这个问题

热心网友时间：2023-01-19 10:12

培兰菜做法，你可以在网上搜索关于食物做法的小视频，会有很多，或者是在快手上搜索都可以

热心网友时间：2023-01-19 13:26

emememeem