冻的石斑鱼怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 18:30

共5个回答

热心网友时间：2023-05-29 14:40

冻的石斑鱼想要做的好吃，先给它解冻，然后放一点葱花，生姜腌制一会儿，然后上锅清蒸，这样是最好吃的。

热心网友时间：2023-05-29 14:40

可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

　　葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。

　　盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。

热心网友时间：2023-05-29 14:41

付费内容限时免费查看回答您好！亲～香煎石斑鱼比较好吃，做法还非常简单！

香煎石斑鱼准备食材如下：石斑鱼1条，青红椒各1根，食盐适量，黑胡椒粉适量具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，去骨取肉，然后改刀成小块，接着将鱼肉用厨房纸巾吸干油分，再起平底锅，刷上一层植物油，然后将鱼块放入锅中，小火煎至两面焦黄，出锅前撒上食盐和黑胡椒粉即可，也可以适当的撒上青红椒粒提香点缀！

石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖！

热心网友时间：2023-05-29 14:41

　　清蒸石斑鱼

　　

　　用料

　　石斑鱼1斤左右

　　做法

　　

可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

　　葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。

　　盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。

热心网友时间：2023-05-29 14:42

一般情况下，冷冻的鱼最好是做红烧。

因为冷冻的鱼肉质都不是很鲜嫩了，这时做清蒸或者是其他的做法都比较不太好吃，那么最好的做法就是红烧，因为红烧用到的调料相对较多，可以掩盖住与不好的味道。