酵母菌培养基配方
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发布时间:2022-04-26 18:18
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时间:2023-05-12 21:07
培养酵母菌所用的培养基和霉菌所用的培养基是一样的,它们都属于真菌。
常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等。培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌,没有毛的就是酵母菌,形态可能会不一样,因为酵母菌不止一种,不同的酵母菌长出来的形态会不一样。
酵母菌的适宜培养基是米曲培养基,合成培养基有ypd,组成为:葡萄糖2%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%。
最简单的培养基:
一) 麦芽汁培养基的配制
1.培养基成分
新鲜麦芽汁一般为10-15波林。
2.配制方法
(1) 用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水一次,待麦芽伸长至麦粒的两倍时,让其停止发芽,晒干或烘干,研磨成麦芽粉,贮存备用。
(2) 取一份麦芽粉加四份水,在65℃水浴锅中保温3-4h,使其自行糖化,直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液,加2滴碘液,如无蓝色出现,即表示糖化完全)。
(3) 糖化液用4-6层纱布过滤,滤液如仍混浊,可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清,加水20 ml,调匀至生泡沫,倒入糖化液中,搅拌煮沸,再过滤)。
(4) 用波美比重计检测糖化液中糖浓度,将滤液用水稀释到10-15波林,调pH至6.4。如当地有啤酒厂,可用未经发酵,未加酒花的新鲜麦芽汁,加水稀释到 10-15波林后使用。
(5) 如配固体麦芽汁培养基时,加入2%琼脂 ,加热融化,补充失水。
(6) 分装、加塞、包扎。
(7) 高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min。
扩展资料:
用于酵母菌的培养:
配方:1% Yeast Extract(酵母膏) ,2% Peptone(蛋白胨) ,2% Dextrose (glucose)(葡萄糖),若制固体培养基,加入2%琼脂粉
配制方法:
1 溶解10gYeast Extract(酵母膏), 20gPeptone(蛋白胨)于900ml水中,如制平板加入20g琼脂粉
2 高压 115 度 15min
3 加入100ml 20gDextrose (glucose)(葡萄糖),(葡萄糖溶液灭菌后加入)
注:葡萄糖,yeast extract ,peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应,导致培养基成分变化,所以要分别灭菌后再混合。葡萄糖可以过滤除菌,也可以115℃ 15min灭菌。
参考资料:百度百科-YPD培养基
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时间:2023-05-12 21:07
常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等。其实培养酵母菌所用的培养基和霉菌所用的培养基是一样的,它们都属于真菌。培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌,没有毛的就是酵母菌,形态可能会不一样,因为酵母菌不止一种,不同的酵母菌长出来的形态会不一样。
成分最简单的就是PDA培养基,配置如下:
配方
马铃薯 200克 葡萄糖 20克 琼脂 15~20克 自来水 1000毫升 自然PH
配制步骤
其做法是称取200g马铃薯,洗净去皮切成小块,加水煮烂(煮沸20~30分钟,能被玻璃棒戳破即可),用四层纱布过滤,加葡萄糖和琼脂,继续加热搅拌混匀,稍冷却后再补足水分至1000毫升,分装试管(倒平板的不分装),加塞、包扎,(121℃)灭菌20分钟左右后取出试管摆斜面或倒平板。
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时间:2023-05-12 21:08
酵母菌的适宜培养基是米曲培养基,合成培养基有ypd,组成为:葡萄糖2%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%。
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时间:2023-05-12 21:08
酵母粉1%,蛋白胨2%,葡萄糖2%,琼脂2%
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时间:2023-05-12 21:09
请参考http://wenku.baidu.com/view/a1fc2a1810a6f524ccbf8512.html
酵母菌培养基配方
1.培养基成分 新鲜麦芽汁一般为10-15波林。2.配制方法 (1) 用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水一次,待麦芽伸长至麦粒的两倍时,让其停止发芽,晒干或烘干,研磨成麦芽粉,贮存备用。(2) 取一份麦芽粉加四份水,在65℃水浴锅中保温3-4h...
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