酸萝卜丝烧羊肉的做法
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发布时间:2022-04-26 18:38
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热心网友
时间:2023-10-21 11:14
原料
羊助条肉300克,泡萝卜、泡姜、大葱、孜然粉、香菜、野山菜、椒、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、味精、鸡精、猪油等各适量。
制法
1.羊助条肉洗净切块,泡萝卜切成条,泡姜切成片,大葱洗净挽成结,香菜洗净切成粒,野山椒去蒂。
2.锅置火上,烧猪油至六成热,放入泡萝卜、野山椒、泡姜炒香,掺入鲜汤,倒入羊肉,加孜然粉、大葱、盐、盐、料酒、胡椒粉烧开至沸,用勺撇去浮沫,改用小火,慢慢烧至汤白、肉粑软,拣去大葱不用,下水淀粉勾成清二流芡,收汁浓稠时,烹入味精、鸡精、香菜粒,推转和匀,起锅盛入盘中即成。
热心网友
时间:2023-10-21 11:14
不会做饭
热心网友
时间:2023-10-21 11:15
百度一下很好用
酸萝卜丝烧羊肉的做法
1.羊助条肉洗净切块,泡萝卜切成条,泡姜切成片,大葱洗净挽成结,香菜洗净切成粒,野山椒去蒂。2.锅置火上,烧猪油至六成热,放入泡萝卜、野山椒、泡姜炒香,掺入鲜汤,倒入羊肉,加孜然粉、大葱、盐、盐、料酒、胡椒粉烧开至沸,用勺撇去浮沫,改用小火,慢慢烧至汤白、肉粑软,拣去大葱...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
羊肉炖酸萝卜的做法
1. 羊肉切块,用流动的水冲洗干净,再用清水浸泡30分钟,去血水。酸萝卜切成大小均匀的块状,生姜切片,大葱切段备用。2. 锅中加入足够的水,放入羊肉块、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。3. 加入酸萝卜块,继续炖煮30分钟,至羊肉熟烂、酸萝卜入味。4. 炖煮过程中可根据口...
羊肉的做法
1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;2.坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士:1.羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。2.萝卜有宽中下气...
羊肉酸菜做法
4、步骤一 东北酸菜沥干水分,切成细丝 步骤二 羊肉片加入几滴白酒1小勺盐,1小勺白胡椒粉腌制片刻 步骤三 起锅烧热,倒入1大勺食用油,烧至5成熟,放入葱段姜丝爆香,放入酸菜煸炒 步骤四 酸菜炒至收缩,加入温水没。5、酸菜炖羊肉的做法步骤1羊肉切块焯去血水2酸菜切片,胡萝卜切滚刀块备用3起...
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1.将水萝卜洗净,去头、尾,切成斜片。羊肉洗净,顺刀切成丝,放入碗内,加酱油、精盐(2克)、香油(2克),葱、姜末浸渍30分钟,待用。2.将汤锅置火上,放入适量的开水,先下入萝卜片,待汤开后,将羊肉丝氽入汤内。待汤再开,放入余下的精盐、香油和味精,起锅盛入汤碗内,撒上香菜末即成...
羊肉炖萝卜的做法怎么做好吃吃
羊肉 酸菜 怎么做好吃
酸菜羊肉做法小贴士 除了我说的那几种方法,还有以下几种去羊肉膻味的妙招。萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。核桃去膻法选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。山楂去膻法用山楂与羊肉同煮,去除羊肉...
萝卜可以烧羊肉吗?
萝卜炖山羊肉的做法 首先我们要把材料都准备好,把山羊肉洗净,切成5cm大小的块,同时把白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。将山羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净,使用中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的山羊肉块,烹入料酒拌炒均匀。之后...
羊肉炖萝卜怎么炖才好吃
做法:将白萝卜去皮,切成小块,倒入开水中焯水,捞出沥水备用。将羊肉剁成小块,洗净以后,将羊肉直接冷水下锅,加一点料酒和生姜,给羊肉焯水。锅内煮羊肉的水烧开后,再煮几分钟,将羊肉的血水完全煮出来,然后用勺子撇掉表面的浮沫,捞出羊肉。(浮沫已经撇掉,剩下来的汤可以留着炖羊肉。)锅...
羊肉炖萝卜的做法怎么做吃吃