藜麦好消化吗?
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发布时间：2022-04-26 18:37
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热心网友
时间：2023-10-21 10:38
藜麦好消化。
藜麦不含麸质，易消化，口感好，营养还高，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
藜麦文化
藜麦是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分，并且藜麦的口感口味都容易被人接受。在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明，印加人将藜麦尊为粮食之母。
美国人早在80年代就将藜麦引入NASA，作为宇航员的日常口粮，FAO认定藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食，2013年是联合国钦定的国际藜麦年。以此呼吁人们注意粮食安全和营养均衡。
以上内容参考：百度百科-藜麦
热心网友
时间：2023-10-21 10:38
藜麦比较好消化，适量的食用不会导致肠胃不适以及消化不良的问题，而且还能够增强个人的免疫力。
藜麦属于粗粮当中的一种，其中含有丰富的纤维素，微量元素，蛋白质之类的食物。适量的食用会产生饱胀感，对于促进肠道蠕动，增加自身的食欲都有一定帮助。还可以加速身体内堆积的宿便排出体外，而且可以降低其他食物的摄入量，起到辅助减肥的作用。
营养
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
以上内容参考：百度百科-藜麦
