白酒放十几年还能喝吗
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:54
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热心网友
时间：2022-05-02 07:21
国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
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热心网友
时间：2022-05-02 08:56
据我所知，还是可以喝的呢。
白酒放很久就会更加香醇，味道很好的呢。
提问您好，我是用坛子装的高粱洒，里面的微生物不会变弃么？[比心]
回答1、一般可以储放的白酒，多见纯粮酒，伴随着储放时间拉长，酒的口味也会产生改变，也就是说白了“越愈陈愈香”。
2、在贮藏纯粮酒时，对白酒的度数也是有规定，近视度数过低，储放时间越长，白酒的度数降低越厉害，当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时，白酒也会霉变。
3、依照国家规定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的饮料酒是务必要标明保存期的 超过年限就不要喝了呢。
4、一般来说保质期是没有的，但是要注意储藏，这样才不会影响酒的品质呢。
我家是用坛子装过酒，我觉得好事不会有影响的呢，味道还是很好的，可以放心喝呢
帮助您是我的荣幸，希望我的回答对您有所帮助呢☺️☺️
提问谢谢老师，祝安[赞同]
[嘻嘻]
回答嗯嗯，帮助您很开心呢，顺带可以给个赞吗非常感谢亲
提问第一次提问，请问您赞怎样调出来，真的佷棒，让我安心
回答你好，我这边是不能知道的，没有评价也是可以的呢，只要你觉得我的服务能够帮助到您，我就很开心了呢
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