糯米团的做法 糯米团怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 18:53
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-25 03:23
1、糯米粉1000克，水850克，黄豆粉20克，红糖10克，黑芝麻5克，花生5克。
2、糯米粉分多次加水，揉成面团（不同糯米粉吸水不同，可适量增减水，分次加水以免一下子水太多）。
3、揉成面团，不散开不粘手，一般柔软就可以了。
4、抓一小块面团，揉一揉变成圆饼，差不多2cm厚，不要太薄，过厚的话要蒸久一点。
5、放锅里隔水蒸熟（大火蒸7、8分钟，可以用筷子夹断一个面饼看看，面团中间也熟了就好了），趁热放到黄豆粉里面滚一滚（黄豆粉里加了红糖，花生碎和黑芝麻增加香味用，也可以不加）。
6、把整个蒸熟的面团都滚均匀即可，一定要趁热，不然沾不住黄豆粉。
7、趁热吃，咬一口，香甜糯糯的，特别好吃。
懂视网
时间：2022-10-02 04:11
1、主料：菠菜汁、糯米粉适量、糖适量
2、菠菜榨成汁，和糯米粉加水，边加水边搅拌，揉到不粘手，捏成豆粒状态。
3、原味的糯米团。锅中烧水，水开以后下糯米团，煮五分钟左右，即可食用。
4、出锅，加糖，搅拌均匀，香甜糯米团完成。
懂视网
时间：2022-10-17 20:03
1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干。
2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟。
3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心。
4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了。
5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。
热心网友
时间：2023-02-06 05:50
糯米团子
主料
水磨糯米粉300克 水适量
盐一撮 芝麻馅适量
糯米团子的做法步骤
1. 直接上成品图，哈哈，这是一道很简单的糕点'，把糯米粉加一点点盐，加盐是为了改善口味，边加水边用手搅拌成不是很干也不要太稀的粉团，然后就可以分面团搓圆按扁裹入芝麻馅包圆收口再搓一下放入垫了纱布的蒸锅蒸到表面颜色明显透明亮就熟了，这时候很粘不要去动它，红曲米粉加一点点水，把六根筷子用橡皮筋绑成梅花形蘸上红色，趁团子热，中间按一下点缀。
2. 芝麻馅我是在磨坊里磨来的，纯芝麻没加糖，也可以加核桃粉，瓜子仁什么的，做馅时要加猪油和糖倒入芝麻粉揉匀成芝麻团再分别包入。
糯糯的，一口咬下，甜甜的香香的。
小贴士
粉不要和的太湿了，能用手捏起来搓圆而不粘手就可以了。如果不喜欢吃太糯的加点粘米粉，少量的不要太多哦，不然会爆馅
