请问淡奶油手动打发要多久，如果手动打的话，需要在什么情况下进行。谢谢

发布网友 发布时间：2022-04-26 19:24

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共5个回答

热心网友 时间：2023-10-23 19:02

你好：
关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。
2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。一盒2斤重，不到20元。但其中含有反式脂肪酸，建议不要长时间大量食用，少量的应该没有问题。
祝你好运！
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热心网友 时间：2023-10-23 19:03

我偶尔也会在家div一些烘焙食品。用手打发淡奶油我没试过，不过应该比较困难。淡奶油打发过程要比蛋清打发费时，而且和蛋清不同的是，淡奶油打发的温度要求和冰箱冷藏室温度差不多，不像是鸡蛋，常温或更高一点的时候比较容易打发。超市最常见的是雀巢淡奶油，但是我觉得它比较适合用于做蛋挞，汤，或者是喝咖啡添加，很难打发，给我的感觉它更像是调味用淡奶油。做生日蛋糕最好要选用裱花淡奶油，比如蓝风车牌或者总统牌的，当然安佳的也不错，感觉味道上还是蓝风车的好一些。其实是新手的话，裱花想弄漂亮不容易的，没有刮刀、裱花台不太好弄。其实可以选作提拉米苏或者芝士蛋糕之类的，个人感觉相对容易些。至于代替品，每种东西所用的原材料不一样的，所以不好说有什么样的代替品，貌似有一种植物性的裱花奶油，我没用过，估计像是玛琪琳一样含有反式脂肪酸的。

热心网友 时间：2023-10-23 19:03

我一般是用电动的，但是要看你是什么牌子的淡奶油，以前我买雀巢的打到死也没打出来，后来换安佳的一下子就好了，听他们说碗底下放冰会好打些，你试试把，手动打时间的话大概要20-30分钟

热心网友 时间：2023-10-23 19:04

我是雀巢的。手打可以。（我甚至没用打蛋器hhhh两根筷子，不行就四根hhhh）比较考验手速和体力，可以打打歇歇，如果手速快的话打得就快。150毫升差不多打了40分钟吧（不是一直在打，算上歇的时间）

热心网友 时间：2023-10-23 19:04

手打不行的，用机器吧，先慢再到快，知道打出来的奶油在硬物划过时出现整齐的划痕，且不塌，奶油就算打好了追问敢问那种迷你电动的能成吗？