你们用手动打蛋器打发过奶油吗?能裱花吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:24

共1个回答

热心网友时间：2023-07-10 08:27

　1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。
　　2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。
　　3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。

　　淡奶油打发方法
　　淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发，可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。你可以从外包装上看出是什么淡奶油。追问这些我都清楚，我是想问你们试过用手动打发过吗？能裱花吗？

追答没试过，不好意思哈