新鲜竹笋怎么做笋干

将笋干放在清水中浸泡24个小时，中间换水2-3次，然后取出冷水下锅，加一勺白糖，大火煮沸，煮沸之后继续加热，直到笋干变软之后取出，这样的笋干差不多就泡好了。4、高压锅煮法 用凉水浸泡笋干1-2个小时，然后把笋干放到高压锅中，加入的水要浸没笋干，大火煮，等高压锅开始跑气的时候转小火，继续...

1、把新鲜竹笋扫上盐，腌一个小时，把竹笋腌出少许水分来，然后放到太阳下边暴晒。这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃。2、竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。 用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特...

鲜竹笋做成笋干的方法：1、从山上竹林里挖竹笋；2、剥笋皮；3、将剥好的竹笋洗干净后切成片；4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存；5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干；6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候即可拿出。注意事项：煮熟的竹笋应马上在阳光下暴晒，并时常对晒着...

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制...

新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下：1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。2、太阳大摆着晒。3、晒2天后，再把笋干挂着晒。4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。

1、首先，将新鲜竹笋均匀地撒上盐，腌制约一个小时，让竹笋腌制出部分水分。随后，将腌好的竹笋放置在阳光下进行晒干处理。采用这种方法晒制的笋干，其风味优于先煮后晒的笋干。2、竹笋是竹子的嫩芽，它既是药材也是食材，被誉为“菜中珍品”。作为中国的传统美食，竹笋以其香气扑鼻、口感脆嫩、营养...

1、制作笋干时，可选用10公斤的新鲜竹笋，需用300克食盐和一锅清水，以及一个电烤箱。2、将新鲜竹笋剥去外壳，清洗干净后，从中切开，若竹笋较粗，可进一步划分为四份。3、在一个锅中加入清水和食盐，加热至沸腾。然后，将处理好的竹笋放入锅中煮沸，过程中需不断撇去浮沫，持续煮约10分钟。4、煮好...

1. 准备原料：新鲜的春笋、足够的清水和适量的食盐。2. 去除春笋的外壳，并彻底清洗干净。3. 将春笋沿着纵向对半切开，以便更好地入味和干燥。4. 在锅中加入足量的清水，放入春笋，并加入适量的食盐，以增加风味。5. 盖紧锅盖，中火煮沸后转小火继续煮制20分钟，直至竹笋煮熟。6. 煮熟的竹笋捞出...

1. 准备新鲜竹笋：首先，购买新鲜且质地鲜嫩的竹笋。2. 剥笋壳：将购买回家的竹笋，使用菜刀在笋身上切一道口子，以便轻松剥离笋壳。3. 处理竹笋：剥去笋壳后，用刀削去竹笋的老皮，然后将其清洗干净，准备切笋片。4. 煮笋片：将处理好的竹笋切成薄片，放入锅中，加入适量的清水和洗净的霉干菜。开...

1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感会变差。3、当然，新鲜的竹笋使用口感更好，一般来说，春笋是最好的，口感最为鲜嫩...