胡萝卜和青萝卜能一起吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:09

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热心网友时间：2023-10-27 03:38

胡萝卜和青萝卜能一起。

（1）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效

（2）青萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。

胡萝卜和青萝卜一起吃具有健脾胃、化积滞，明目，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。

胡萝卜和青萝卜一起吃的做法：

凉拌青萝卜胡萝卜

主料：青萝卜1根，胡萝卜1根。

辅料：蒜2个，辣椒油2勺，盐2克，芝麻面2克，生抽5克，老陈醋5克，鸡精2克。

制作过程：

1、青萝卜，胡萝卜分别切丝，放到一个大碗中备用。

2、蒜切好备用。

3、分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌均匀，即可食用。

健康功效：健脾胃、化积滞，明目，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

凉拌青萝卜胡萝卜的营养价值：

1、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

2、青萝卜性味：甘辛、平、无毒。归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。

热心网友时间：2023-10-27 03:39

胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利.
单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用
但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接

热心网友时间：2023-10-27 03:39

可以一起吃的，这两种萝卜没有什么冲突。

热心网友时间：2023-10-27 03:40

完全可以在一起吃啦