石蛤的做法是什么?
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发布时间：2022-04-26 19:03
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时间：2023-10-22 14:55
主料：石蛤500克、青红椒适量
辅料：蒜适量、姜适量、辣椒适量、香菜5克、食用油适量、郫县豆瓣酱10克、鸡粉3克、盐2克、糖2克、蚝油3克、生抽1克、料酒5毫升
1、花蛤洗净，焯水20秒。
2、蒜、姜切片，辣椒、香菜切小段。
3、到入食用油，蒜、姜、干辣椒爆香。
4、放入豆瓣酱，倒入花蛤，翻炒均匀。
5、加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。
6、倒入青红椒、香菜，翻炒均匀。
7、辣炒石蛤的成品。
