岩烧蛋糕的做法步骤图,岩烧蛋糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 19:21
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懂视网
时间：2022-09-21 05:56
1、材料：新鲜蛋白240g，新鲜蛋黄120g，细砂糖123g，沙拉油93g，橘子汁10g，牛奶76g，纯蜂蜜24g，低筋面粉125g，动物性鲜奶油66g，纯蜂蜜10g，芝士片4片，无盐黄油66g。
2、把低筋面粉先过筛完毕，把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀，把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。
3、再把蛋黄倒进低筋面粉中，搅拌到光滑亮面备用。
4、把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白，加入细砂糖，转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。
5、先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌，可以防止消泡。
6、再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀，边搅拌边转容器，这样会更快速的搅拌均匀。
7、把刚搅好的蛋糕糊填充进蛋糕模具里，大概七分满。
8、第一次烘烤：上火200℃，下火170℃，烘烤时间20-25分钟。
9、出炉的蛋糕直接倒盖在铁盘上。
10、脱模：用手轻压四周，把底部往上挤，就可以把蛋糕轻松脱下来，然后把蛋糕的四周围稍微压一遍之后，敲几下就可以把蛋糕体和底盖完全分离，脱模后的蛋糕要冷冻冰一下。
11、准备好蜂蜜起司淋酱食材。
12、把所有的食材都加在一起隔水加热融化到具有流动性即可。
13、把融化好的蜂蜜起司乳酪酱趁热淋上蛋糕，然后把它抹开。
14、上火250℃，烘烤时间5-10分钟，只要蛋糕上色就可以了。
热心网友
时间：2023-12-18 09:28
用料
蛋糕粉 100克
鸡蛋 1个
蜂蜜 10克
牛奶 25克
色拉油 25克
芝士片 55g
淡奶油 50g
无盐黄油 50g
蜂蜜 15g
岩烧蛋糕的做法
鸡蛋、牛奶一块搅拌均匀，然后加入面粉一起搅拌均匀，最后加入色拉油、蜂蜜搅拌均匀。倒入不粘容器内，再稍微抖一下容器，把里面的气泡震出来。
烘烤上层温度190度，下层160度，隔水烘烤40分钟左右
烤出的蛋糕把底部翻到上面，再涂上芝士酱（芝士片、淡奶油、黄油、蜂蜜隔水加热），再入烤箱上层220度烤6-8分钟，出炉后再涂上一层蜂蜜即可。
热心网友
时间：2023-12-18 09:28
岩烧芝士三明治的做法
准备食材
芝士加糖融化成液体，可用微波炉和烤箱加热。
然后加牛奶，淡奶油，蜂蜜，搅拌均匀。（淡奶油需冷藏，再使用。）
西红柿切三片，余下部分切丁
煎蛋，（原谅我至今，还不会煎蛋，不过我这样煎蛋挺好吃，）
煎培根
土司最下面一层最好煎一下，然后就是把食材一层层放好
（我最下面是培根，然后西红柿片，然后鸡蛋和西红柿粒）
把步骤二的酱均匀涂抹到土司上，可以撒一些西红柿粒在上面。
进烤箱，（烤箱需预约十分钟）180°20分钟，最终还是要根据烤箱来决定时间，看表面焦了就可以了
