制作黄芪炖鸡汤,炖一只鸡放多少黄芪?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:22

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懂视网时间：2022-07-30 03:35

1、【原料】，生姜2片，盐、米酒适量。

2、【功效】补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用

3、鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；

4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

5、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

懂视网时间：2022-07-30 11:19

1、原料：鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。

2、做法：黄芪用2碗水煎成1碗。鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。

3、功效：养心宁神，降压强心。黄芪有扩张毛细血管作用，故能降血压；与鸡汤同煮，更可治疗心脏病。

热心网友时间：2022-07-30 08:27

小编认为黄芪炖鸡汤具体的黄芪用量要根据药鸡的大小来定，一般一公斤鸡可以配60克黄芪比较合适。因为黄芪是一种中药，不能配的太多，也不能太少，太多对身体不好，太少也起不到调理身体的作用。所以一定要按照标准的用法用量来炖汤，才能发挥最好的疗效。下面小编给大家介绍一下黄芪炖鸡汤的三种做法，希望对喜欢美食的朋友有所帮助。

一、黄芪炖鸡汤的第一种做法。

首先准备好两公斤三黄鸡，将其切成鸡块下水煮一下再捞出来，在电饭锅里将黄芪、葱、姜，食盐以及的红枣放入之后再放入鸡块，加入清水？注意此时加入的清水量一定不要太多，只需要刚刚淹没鸡块即可，之后盖上电饭锅，按下炖汤的按钮等待鸡汤煲好再加一点盐和枸杞即可起锅。

二、黄芪炖鸡汤的第二种做法。

黄芪炖鸡汤的第二种做法是在食材当中加入当归这种药用材料，吃起来口感和第一种有很大的区别。首先将所有原材料和鸡块洗干净之后放入锅中小火慢炖，鸡汤快炖熟时可以加几片生姜和两勺黄酒，起锅时加少量盐即可。

三、黄芪炖鸡汤的第三种做法。

原材料选用乌鸡并将其切块之后，将当归黄芪等食材放入锅中加水之后依次加入料酒、生姜和葱等调料先将鸡肉去腥，捞出之后洗干净备用。再准备一口炖锅，将洗干净的所有食材全部放入炖锅中并加满水，小火慢炖两三个小时即可起锅。

以上就是黄芪炖鸡汤的三种做法，注意在做这道汤菜的时候，一定不要中途加水，并且尽量不要开大火煮炖炖汤。一般小火慢煨，随着时间的推移，鸡肉的味道和各种香料的味道都会慢慢的渗入汤中。这样炖出来的黄芪炖鸡汤才具有味道，不知道你学会以上三种做法了吗？欢迎下方留言评论。